J’aimerai tellement dégoter le meilleur chocolat chaud à l’ancienne de Paris dans un lieu totalement inconnu et que ce soit une surprise et une découverte pour tous… Je ne désespère pas mais en attendant, il y en a un qui ne perd pas sa place de numéro 1 car je n’ai pas encore trouver un chocolat chaud qui l’égale et c’est celui du Café de Flore en plein coeur de Saint-Germain-des-Prés. Même celui de son voisin concurrent des Deux Magots ne l’égale pas. Souvent comparés, celui du Flore est bien meilleur.
Le chocolat chaud du Café de Flore
Pour moi, il dépasse tous les autres ! Du moins, des plus connus comme Angelina, les Deux Magots… Car un vrai chocolat chaud , c’est pour moi du chocolat noir en tablette battu avec du lait sur le feu. Après chacun y met sa touche (crème fraiche etc) mais la base c’est du chocolat battu avec du lait (et entier si possible). Celui du Flore l’est. Et la texture est parfaite même si une pellicule un peu grasse se laisse entrevoir sur le dessus. Mais je n’ai pour l’instant pas trouvé mieux et celui-ci reste de loin pour moi le meilleur.
Adresse
172 bd Saint-Germain 75006 Paris
Prix: 8€ le chocolat