Le meilleur tajine de Paris…
Il a longtemps été difficile de trouver un restau sympa dans le quartier de l’Odéon.
À part le Comptoir du Relais de Yves Candeborde, qui est de loin la meilleure table du quartier, j’ai toujours eu l’impression qu’il n’y avait que des mangeoires de touristes et des chaînes sans grand intérêt dans ce quartier (que j’aime beaucoup par ailleurs). Et bien si voulez déguster le meilleur tajine d’agneau de Paris, suivez-moi !
Au 36 rue Monsieur le prince, existe depuis 50 ans Le méchoui du Prince, ce restaurant marocain qui propose une cuisine fraîche, raffinée et généreuse.
Le méchoui du prince
Le midi, une formule à 13€ est proposée (plat + entrée ou dessert ) et c’est plus qu’honnête ! Et c’est généreux aussi car les menus du midi sont souvent un peu maigres. On peut accuser certains restaurants de pingrerie tant leurs quantités sont minimes comparées aux quantités des plats au menu. On ne paye pas le même prix vous me direz, mais quand même… A ce moment là le menu n’est donc plus une formule censée être avantageuse.
Bref, revenons à vos moutons. Ou plutôt à notre agneau.. J’ai rarement goûté un agneau aussi fondant. Et pourtant je ne suis pas très agneau.. et celui-ci me réconcilie avec tous les agneaux de la terre.
Ses petits oignons confits au curry, ses pruneaux et abricots cuits permettent un petit mélange salé sucré… Ajoutez à cela le croquant des amandes et vous obtenez le tajine le plus fondant et savoureux de Paris.
Cette petite table existe depuis cinquante ans et je n’avais jusqu’ici jamais eu l’idée de m’y arrêter. Il est vrai que les « maisons fondées depuis » ne m’ont jamais inspiré (voir mon reportage sur les faux produits artisanaux). Pensant peut être que la découverte se situe du côté de la nouveauté, il faut croire qu’il s’agit là encore d’un préjugé ou d’une idée fausse. Ce restaurant est tenu par la même famille depuis cinquante ans et les efforts pour proposer des plats de qualité sont bel et bien là.
Ici tout est bon
J’ai testé en entrée leur brick au thon et je n’ai pas été déçue. Cette brick, typiquement marocaine composée de pommes de terre, oignons, thon et persil était un peu grasse (feuille de brick oblige) mais extrêmement juteuse et savoureuse. Accompagnée d’un bon quart de citron pour relever à souhait, la feuille de brick était légèrement charnue tout en gardant le croustillant du contours.
Même leur thé à la menthe était délicieux. Simple certes, mais c’est dans les choses simples que je teste les cuisines. Les plats simples ne sont pas toujours les plus faciles à réussir. Un thé à la menthe peut en l’occurrence être amer ou trop sucré. Ici la menthe avait été retirée de la théière pour éviter qu’elle ne lâche de l’amertume et c’était réussi. `
Un thé à la,menthe parfaitement équilibré.
Bref, une belle découverte.
Adresse
36 rue Monsieur le Prince 75006 Paris
Horaires d’ouverture :
Lund i: de 19h à 22h30 et du mardi au dimanche : de 12h à 15h et de 19h à 23h.
Plats entre 17 et 20 €
Menu du midi à 13€ (plat + entrée ou dessert)
Thé à la menthe : 3 €