Tatte Bakery & Cafe
C’est un peu par hasard, en cherchant un restaurant trouvé sur un blog qui proposait les meilleurs burgers de la ville, que je suis tombée sur ce café-boulangerie en plein quartier de Black Bay, au coeur de Boston.
Aux allures de chaînes classiques de café à emporter comme on en trouve à chaque coin de rue aux US, cet endroit est loin d’être banal comme la forme pourrait le laisser croire…
Derrière ce comptoir, d’excellentes pâtisseries nous attendent et d’excellents cafés sont préparés par les serveurs au fur et à mesure des commandes. Une carte variée pour le brunch, petit déjeuner ou déjeuner à base de sandwichs, bagles, croques monsieur., de toasts (avec entre autres un très bon avocado toast), de salades ou de soupes.
On relève des spécialités orientales comme le Jerusalem bagel, la salade fattoush ou leur exceptionnelle Chakchouka.
Et c’est sur leur chakchouka que je vais m’attarder…
A base de tomates poêlées, d’oignons et de poivrons mijotés auxquels on ajoute on oeuf, cette spécialité du Maghreb est servie dans une casserole en fonte bouillante et a la particularité d’être servie avec de la fêta et des feuilles de coriandre.
Même si les tomates ne sont pas fraiches mais pelées au jus (donc en conserve) cette chachkouka est hors du commun et les saveurs des légumes et de la fêta ressortent bien.
Cette même chakchouka est proposée avec de l’agneau ou en version végétarienne avec pois chiches, labneh, patate douce et sauce coriandre.
Adresses
Plusieurs Tatte ont ouverts dans différents quartiers : Black Bay, Beacon Hill, Fenway, Northeastern, Summer street et Seaport.
Quartier de Black Bay:
399 Boylston street Boston, MA 02116
Quartier de Beacon Hill:
70 Charles Street Boston, MA 02114
Ouvert tous les jours:
Du lundi au vendredi: de 7h à 20h
Samedi: de 8h à 20h
Dimanche: de 8h à 19h