La meilleure crème d’ail de Paris… Pour ceux qui ne connaîtraient pas la crème à l’ail, c’est une spécialité libanaise à base de fromage blanc et d’ail utilisée en cuisine mais très souvent dans les sandwichs libanais.
Une très bonne crème à l’ail peut être une vraie tuerie. L’ ail doit être très frais et la quantité d’ail doit être équilibrée.
On en trouve une au Marché de la place Monge qui révolutionne la crème d’ail.
C’est un traiteur libanais qui propose de la cuisine et des sandwichs libanais.
Leur crème à l’ail est exceptionnelle. A base de fromage blanc, d’ail frais et de citron, elle est capable de séduire même les plus réfractaires à l’ail. Il m’est arrivé de traverser Paris pour elle. Très citronnée, elle pourrait presque se déguster à la petite cuillère.
Sur du pain en apéritif, en accompagnement d’un plat… c’est de loin la meilleure crème à l’ail que l’on puisse trouver.
Ce traiteur propose aussi des sandwichs exceptionnels à l’heure du midi. Le monde qui attend patiemment son tour en atteste.
Un article sur leurs sandwichs suivra, bien évidemment.
Les délices d’Auber
Ce traiteur basé à Aubervilliers fait les marchés de la place Monge les mercredis, vendredis et dimanches matins ainsi que le marché de Port Royal les mardis, jeudis et samedis matins.
Où la trouver ?
Marché de la Place Monge
Place Monge 75005 Paris
Jours : mercredi / vendredi /dimanche
Marché de Port Royal
Boulevard de Port Royal (le long de l’hôpital du Val de Grâce
Jours : mardi / jeudi / samedi
Aubervilliers
72 Rue du Moutier, 93300 Aubervilliers
Ouvert du lundi au samedi
Prix : 18€ le kilo