Dans la catégorie meilleures choses simples, je décerne une des palmes (après la tarte aux fraises de Monsieur Caramel ) à Bread & Roses pour leur tarte aux fraises : la meilleure de Paris.
Une pâte sablée fine, croustillante et parfaitement équilibrée. Ni trop sucrée ni trop grasse tout en gardant son petit goût de beurre. Une crème pâtissière légère et des gariguettes.
C’est tout. Simple et délicieux. A déguster dans tous les Bread & Roses de Paris.
Une version aux framboises existe aussi. Très bonne aussi mais n’égale pas la version aux fraises.
En revanche, le prix est moins sympa : 7,50€ à emporter et 9€ sur place.
Adresses
62 rue Madame 75006 Paris
25 rue Boissy d’Anglas 75008 Paris
40 rue François 1er 75008 Paris