Le meilleur croissant au beurre de Paris…On peut dire que j’en ai testé des croissants n’ ayant pendant très longtemps pu résister au café crème et son croissant tous les matins. J’ai donc goûté pendant plusieurs années tous les croissants au beurre de Paris et parmi ceux qui remportent la palme, il y a celui de Josephine Bakery.
Celui-ci a une enveloppe croustillante et un intérieur tendre et charnu. Le croissant est enrobé de feuilles fines de pâtes feuilletées, ce qui lui donne cet aspect croquant. L’intérieur est parfait. Ni trop sec, ni trop gras.
Joséphine Bakery
Ancien boulanger de la Grande Epicerie, cet artisan boulanger s’est installé rue Jacob dans le 6ème arrondissement en 2013. Boulangerie de quartier appliquant les prix du quartier mais dont leurs croissants sont pour moi parmi les meilleurs de Paris. Si vous souhaitez le tester ou le déguster autour d’un café, sachez que le café du coin de la rue Jacob et de la rue des Saint-Pères , le Comptoir des Saint-Pères le propose tous les matins parmi ses viennoiseries.
Adresse
42 rue jacob 75006 Paris Ouvert du lundi au vendredi de 7h30 à 20h.
Prix: 1,30€ le croissant au beurre
2 Commentaires
Par CASTEL
Chère Esther,
nous vous remercions sincèrement pour vos deux articles très valorisants, mettant en valeur nos savoirs-faire d’artisan boulanger-pâtissier du 6ème.
A bientôt pour goûter nos autres spécialités !