On ne va croire que je ne me foule pas ou que j’ai des actions dans cette boulangerie, mais il m’est impossible encore une fois de ne pas parler de ce fondant que je viens de découvrir..On dit souvent qu’on va chercher loin ce qui se trouve sous nos yeux, laissant souvent pour compte la perle rare qui est là juste devant nous… Et bien c’est un peu ce qui m’est arrivé avec ce fondant au chocolat. Ça fait depuis le lancement de ce blog que je cherche le meilleur fondant au chocolat de Paris et je teste dès que le moindre gâteau me fait de l’œil à la recherche du fondant perdu… Toujours déçue, toujours frustrée et toujours exaspérée d’avoir ingurgité du gras et du sucre pour rien, je commençais à désespérer et à me dire que ce gâteau n’existait pas. Et pourtant j’en ai goûté des fondants au chocolats délicieux mais toujours faits-maison, venant de monts et par vaux.
Meilleur fondant au chocolat
Bref, j’ai enfin une adresse pour vous. Lorsqu’on n’a pas à disposition les grand mères et familles d’amis et qu’on a envie d’un bon fondant au chocolat, j’ai une adresse.Rien de nouveau, c’est au Pain retrouvé, rue Duhesme dans le 18ème. J’aurais aimé arriver avec du nouveau mais c’est toujours cette fabuleuse boulangerie qui propose le meilleur fondant au chocolat de Paris. Après la meilleure baguette bio, la meilleure brioche à la fleur d’oranger et le meilleur croissant, voilà le meilleur fondant au chocolat de Paris. Moi qui ne vendais pas d’adresses (mais toujours des plats et des choses précises , je vais finir par faire l’article de la meilleure boulangerie de Paris. Mais pour ça, je devrais tout tester et je ne suis pas folle non plus.
Ni trop gras ni trop sucré
Fondant, pas trop gras ni trop sucré, c’est un des meilleurs que j’ai goûté (bon, il ne rivalise pas avec celui de la grand mère d’Ingrid mais celui-ci n’est pas en vente) mais il est malgré tout extraordinaire.Il diffère selon les jours. Parfois plus plat, d’autres fois plus épais, ça prouve que ce fondant est fait sur place qu’il est humain.
Le pain retrouvé
Vous pouvez le retrouvez au 60 rue Duhesme 75018 Paris mais aussi dans le 9 ème au 18 rue des Martyrs. Prix : 2,50€ la part